Як зробити фруктовий лід в домашніх умовах? Майстер-клас з фото

Смачне ласощі для дітей легко зробити в домашніх умовах, причому зовсім не обов'язково це має бути саме морозиво — адже влітку з'являється дуже багато різних фруктів і ягід, які можна використовувати для приготування не тільки смачної, але і корисної льоду! Домашній фруктовий лід дуже подобається дітям, тому якщо з якої-небудь причини ви не хочете або не можете порадувати маленького ласунку звичайним морозивом в жаркий день - приготуйте йому це крижане ласощі, воно чудово замінить бажаний стаканчик морозива, а користі від палички льоду буде куди більше!

Як зробити фруктовий лід в домашніх умовах? Майстер-клас з фото

Інгредієнти:

  • Склянку теплої кип'яченої води
  • ? склянки полуничного соку — я використовувала натуральний сік, давши ягід полуниці постояти в мисці ніч
  • ? цукрового піску — можна використовувати меншу кількість цукру якщо ви любите не дуже солодкі десерти
  • 6 г желатину — я використовую листової желатин, 6 м це 2,5 пластини

Додатково буде потрібно морожениця або одноразові пластикові стаканчики.

Як зробити фруктовий лід в домашніх умовах? Майстер-клас з фото

Рецепт приготування фруктового льоду в домашніх умовах

Желатин замочити в холодній кип'яченій воді на 10 хвилин. На 2,5 пластини необхідно 6 столових ложок води.

Як зробити фруктовий лід в домашніх умовах? Майстер-клас з фото

В невелику каструлю вилити склянку теплої води, додати цукровий пісок і ретельно перемішати. На середньому вогні довести цукровий сироп до кипіння, зменшити вогонь.

Як зробити фруктовий лід в домашніх умовах? Майстер-клас з фото

Як зробити фруктовий лід в домашніх умовах? Майстер-клас з фото

Віджати желатин і акуратно перекласти в каструлю з сиропом, постійно помішуючи, прокип'ятити на повільному вогні протягом 2-3 хвилин.

Як зробити фруктовий лід в домашніх умовах? Майстер-клас з фото

Як зробити фруктовий лід в домашніх умовах? Майстер-клас з фото

Постійно помішуючи, влити в сироп полуничний сік, кип'ятити ще 2-3 хвилини.

Як зробити фруктовий лід в домашніх умовах? Майстер-клас з фото

Зняти каструлю з вогню, перелити вміст в миску і остудити. Щоб остудити швидко, можна поставити каструлю з сиропом в миску з холодною водою.

Як зробити фруктовий лід в домашніх умовах? Майстер-клас з фото

охолоджений сироп Розлити по формах морожениці, вони повинні бути заповнені до самого краю.

Як зробити фруктовий лід в домашніх умовах? Майстер-клас з фото

Як зробити фруктовий лід в домашніх умовах? Майстер-клас з фото

Поставити мороженицю в морозильну камеру на 7-8 годин, ідеально — на ніч.

Якщо у вас немає спеціальної морожениці, можна використовувати звичайні одноразові стаканчики: розлити по них сироп і вставити чайну ложку. Щоб витягти фруктовий лід після заморожування, необхідно надрізати стаканчик і потягнути за краї надрізу. Стаканчик зламається - і лід легко можна буде витягти.

Як зробити фруктовий лід в домашніх умовах? Майстер-клас з фото

Як бачите, зробити фруктовий лід в домашніх умовах не так вже й складно. Спробуйте і ви! Приємного апетиту!

Як зробити фруктовий лід в домашніх умовах? Майстер-клас з фото

Як зробити фруктовий лід в домашніх умовах? Майстер-клас з фото

Катерина Слепченко для сайту Активне мама. Фото автора

Схожі статті: